Pro-Choc est l’outil professionnel de vos recettes,
permettant
La stabilisation et l’équilibre,
La fiabilisation et la pérennité du goût
L’optimisation de la durée de fraîcheur
Simple et facile d’utilisation, PRO-CHOC® est parfaitement adap-
té aux artisans et aux industriels des métiers de bouche travail-
lant le chocolat et soucieux de la qualité de leur production.
Les avantages de la mise au point à l’écran sont multiples :
Le gain de temps qui évite les recettes tests en labo.
L’équilibrage parfait et contrôlé
L’ économie de matières premières qui remplace le gaspillage.