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Le logiciel en ligne des chocolatiers, confiseurs
Pro-Choc™ est l’outil professionnel de vos recettes,
permettant
té aux artisans et aux industriels des métiers de bouche travail-
lant le chocolat et soucieux de la qualité de leur production.
Les avantages de la mise au point à l’écran sont multiples :
permettant
La stabilisation et l’équilibre,
La fiabilisation et la pérennité du goût
L’optimisation de la durée de fraîcheur
Simple et facile d’utilisation, PRO-CHOC® est parfaitement adap-
La fiabilisation et la pérennité du goût
L’optimisation de la durée de fraîcheur
té aux artisans et aux industriels des métiers de bouche travail-
lant le chocolat et soucieux de la qualité de leur production.
Les avantages de la mise au point à l’écran sont multiples :
- Le gain de temps qui évite les recettes tests en labo.
- L’équilibrage parfait et contrôlé
- L’ économie de matières premières qui remplace le gaspillage.
- La maîtrise des risques bactériologiques
- L’accès aux informations des matières premières
- La tenue et le suivi des recettes
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